Fazla kilo alma ve obezite tüm dünyada birçok kişinin sorunu olmaya devam ediyor. Her geçen gün hızla artan bu probleme bir de yanlış diyetler eklenince durum hüsrana sonuçlanıyor. Bilim dünyası çok az diyeti doğru olarak kabul ediyor.
Fazla kiloları vermenin yararları azımsanmayacak şekilde çok. Kilo vermeye başladığınızda insülin direnciniz düşer ve açlık kontol altına alınır. Kolesterolünüz ve yüksek tansiyonunuz da düşer. Bağışıklık sisteminiz güçlenmeye başlarken kalp damar hastalıkları riskiniz azalır.
Peki diyetlerin bir kısmı neden yanlış? Çünkü her insanın bünyesi farklı olmakla beraber her diyette her insanda aynı sonucu vermiyor. Örnek olarak, bir diyet metabolizması hızlı çalışan ve metabolizması yavaş çalışan insanlarda farklı sonuçlar verecektir. Diyet öncelikle kişiye özgü sonrasında ise uygulanabilir olmalı. Açıklamak gerekirse, kişinin günlük minimum besin ögesi ihtiyacını karşılayabilmeli, sosyal yaşamını engelleyecek şekilde olmamalı ve damak tadına uygun olmalıdır. Türk yemeklerine alışkın birisi Fransız mutfağına ait yemekleri sevmeyebilir, bu yüzden de bu kişinin Fransız yemekleri içeren bir diyeti uygulaması doğru olmaz. Uyguladığı takdirde kişi lezzetini beğenmediği bu yemekleri yemek istemeyecek ve diyeti bozmaya yönelecektir. Diğer bir önemli unsur ise, diyeti uygulayacak kişinin sağlık problemlerinin olması. Şeker hastası olan biri şeker içeriği fazla olan bir diyeti uygulayamaz, ona uygun özel bir diyetin hazırlanması gerekir. Tansiyon ve kolesterolü normalden düşük olanlar da aynı şekilde o duruma uyumlu diyetler uygulamalıdır.
Emre EKİCİ
Mevlana Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2. Sınıf Öğrencisi
Anahtar Kelimeler:Kişiye Özgü Diyet Nasıl Olmalıdır?
